栄養酵母／ニュートリショナルイースト ニュートリショナルイーストとは何？体にいいの？
ナッシェルで扱っているニュートリショナルイーストについてお話しします。イーストと聞くと、パンを作る時に使うイースト（酵母）を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか？
実はニュートリショナルイーストもパンやビールを作...
ナチュラル・ハイジーン
栄養酵母／ニュートリショナルイースト 
レシピ パンプキンのスパイシースープ
かぼちゃを使ったスープをご紹介します。かぼちゃはβ-カロテン(ファイトケミカルの一種)の宝庫で、強力な抗酸化作用、抗
炎症作用があり、腸の健康にも役立ちます。
スパイスも一振りするだけで抗酸化力が格段にアップ！
ヘルシ...
レシピ キヌアとひよこ豆のカレーシチュー
【材料】4人分
キヌア（アマランサスでもOK） 250g
ひよこ豆（水煮したもの） 3カップ（400g）
玉ねぎ（スライスする） 1個
にんじん（スラ...
オートミール オートミールの海苔チャーハン
白いご飯とオートミールを置き換えるレシピの人気が高まっているようです。オートミールは食物繊維が豊富なばかりではなく、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル類も豊富に含まれています。
何より調理が簡単！ぜひお試しください。
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オートミール 簡単！オートミールベーグル
【材料】 ベーグル約3個分オートミール 2カップ
豆乳 2/3カップ
発芽フラックスシード 大さじ1～2杯
【作り方】
1.ボウルに入れたオートミールに豆乳をかけて、５分ほどなじませる。
2.捏ねながらフ...
お役立ちコラム 脳と心臓の健康を守る食べ物
今回は脳と心臓の健康維持に役立つ脂肪（脂質）についてお話しします。
皆さんは健康的な脂肪の摂り方をご存じでしょうか？
脂肪には、主に肉などの動物性食品に多く含まれる飽和脂肪酸と、主に植物に多く含まれる不飽和脂肪酸に分けられます...
お知らせ きのことビーツのボルシチ風
【材料】きのこ（マッシュルーム、エリンギなど） 1カップビーツ 1個さつまいも（じゃがいも、かぼちゃでもOK） 1本白ネギ 1~2...