フラックスシード 「オメガ3」ブッダボウル
今回は、最近海外で大人気の美容と健康食「ブッダボウル」のレシピをご紹介します。ブッダボウルとは、穀物や野菜、豆、ナッツなどのヘルシーな食材を一つの器に盛り合わせた料理です。
栄養満点の「ブッダボウル」で元気に秋を迎えましょう。
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フラックスシード 
レシピ 黒米入りごはんのトマトソース丼
黒い食べ物にはアントシアニンなどの強力な抗酸化物質が含まれています。またトマトに含まれるβ-カロテンやリコピンなどのカロテノイドも抗酸化力が非常に高く、血中カロテノイド値の高さは健康の目安であると考えられています。
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レシピ ヘルシー！パーフェクトランチ
今日はファイトケミカルやβ-カロテンがいっぱい詰まった、ヘルシーなランチをご紹介します。ワンプレートで全ての栄養が詰まっています。週末のランチにいかがですか？
【材料】1人分（メインにする場合）さつまいも（蒸すかローストする） 大1...
オートミール ベリー類のパンケーキ
ＧI値の低い食品で作った、ヘルシーなパンケーキです。ベリー類は血糖コントロールにも役立つ、健康効果が高い果物です。
【材料】
完熟バナナ（中ぐらいの大きさ） 大1本
オートミール ...
レシピ 黒米入りご飯
アントシアニンがたっぷり摂れるヘルシーなご飯です。
ぜひ毎日の健康にお役立て下さい。（よく噛むことをお勧めします）
【材料】３合分
玄米 2合（300ｇ）
黒米（古代...
レシピ ベジブイヨン
このブイヨンは、「Health science, Fall 2021, National Health Association」からとったもので、多くのシェフたちが認めた味だそうです。抗酸化作用に優れたハーブやスパイスを使ったヘルシーなブ...
レシピ カボチャのグラタン（カリフラワーソース）
このレシピ「Health Science,Winer 2022,National Health Association」に掲載されたレシピをアレンジしたものです。油や乳製品、小麦粉を使わず、食物繊維や栄養素たっぷり...