【材料】1～2人用
蓮根のすりおろし 約1カップ
オートミール 約1/2カップ
玉ねぎのみじん切り 約1/4カップ
フラックスシード 小さじ2～3
ニュートリショナルイースト 小さじ2～3
フライパンに敷く野菜： （写真のフライパンは直径20cm）
キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、その他お好きな野菜やキノコ類
ブロッコリー、パプリカ、ビーマン、しめじなどを3～4カップ
【作り方】
１.フラックスシードに倍ぐらいの水を入れて混ぜる。
２．フライパンに敷く野菜以外の材料をボールに入れて良く混ぜ合わせ、団子状に形を形を整える。
３．フライパンにざく切りにした野菜を敷き詰める。
４．フライパンに水大さじ1～2杯を入れ、敷き詰めた野菜の上に焼売を並べる。
５．蓋をして13～14分蒸し、火を止めて少し時間をおいて出来上がり！
※お好みで、辛子、酢、減塩醤油などを添えて。
※こねすぎると固くなります。
