フラックスシード

フラックスシードを使ったレシピ、フラックスシードの健康効果などフラックスシードに関すること。

デーツ

コレステロールゼロ!ヘルシーなVEGANマヨネーズ

【材料】カシューナッツ(粉末)   1カップ強レモン汁   20gにんにく   8g(お好みの量)なまのデーツ   10g水   1カップ強ニュートリショナルイースト   7~8g(お好みの量)フラックシード粉末   大さじ1杯自家製マス...
お役立ちコラム

新型コロナウイルスに負けない免疫力をつけよう!

新型コロナウイルス対策に知っておきたい栄養素! 今回も前回に引き続き「感染、免疫、栄養素の関係」についてお話しします。欧州食品安全機関(EFSA)は、次の6つのビタミンと4つの必須ミネラルが免役システムの最適な機能に必要であると判断...
デーツ

フラックスを使ったアイスコーン

フラックスシードは、ヴィーガンエッグとも呼ばれ、卵代わりに使うことができます。【卵Mサイズ=フラックスシード(粉末)1:水3】【材料】ヴィーガンエッグ フラックスシード粉末大さじ2+水大さじ6(卵2個分相当)なまのデーツ(ペースト...
お役立ちコラム

コロナウイルスに打ち勝つために本当に重要なもの!忘れていませんか?

コロナウイルス対策として大切なことが置き去りにされていませんか? 政府やその他の公的機関ではコロナ対策として、マスク、手洗い、ワクチン接種などを取り上げていますが、もっと大切なことを見落としているのではといつも思っていました。 ...
オートミール

レジスタントスターチって何??

「シリアル発芽フラックス」は、近年話題のスーパーフード、バーリーマックスとオートミールでできたシリアルです。 材料は、バーリーマックス、オートミール、発芽フラックス、イヌリンだけ! バーリーマックスとオートミールは食物...
くこの実

カラフルキヌアとチンゲン菜のクリーム煮

【材料】(二人前)分量は目安です。お好みの量でOKです。*白、赤、黒などのキヌア(或いはどれか一種類)  1カップ*水                       2カップ*ミニチンゲン菜(或いは、小松菜、ケールなど)  4~6カ...
お役立ちコラム

フラックスシードを発芽させる方法

フラックスシードを他の種(アルファルファやブロッコリー、豆類など)を発芽させるように、たくさんのお水の中に間隔を空けずに浸水させると、すぐにミューサリッジ(粘液状の水溶性食物繊維)が出てきて発芽を妨げてしまいます。うまく発芽させるコツは、...