natshell_miyo

レシピ

ニュートリショナルイーストの使い方

いろいろなお料理に使って、減塩しましょう! ニュートリショナルイーストには、天然のグルタミン酸が含まれているので、料理のだし代わりに使えます。また、含まれる塩分は100g中たった0.5gのため、「減塩」に役立ちます。*スープ、みそ汁...
お役立ちコラム

ニュートリショナルイースト無添加とそうでないものの違い

ニュートリショナルイーストはどれも一緒?天然の無添加のものと、合成のビタミン・ミネラルなどが添加されたものがあります。1.天然の無添加のもの 豊富に含まれる栄養素は全て自然発生したもの。自然な旨味ががさまざまなお料理を引き立...
Q&A

ニュートリショナルイーストってどんなもの?

ニュートリショナルイーストとはニュートリショナルイーストは、サトウキビやビートの糖蜜につくイーストの一種「サッカロマイセス・セレビシエ」という菌から作られます。パンやお菓子を作るイーストと似ていますが、ニュートリショナルイーストは...
レシピ

野菜約300g、低カロリー!!ズッキーニのモックパスタ

【材料】(1人前)分量は全てお好みの量でOKです。ズッキーニ            大1本ミニトマト            10~15個(又はお好きな量)赤玉ねぎ             小1/4個ニンニク(なくても可)     ...
お役立ちコラム

新型コロナウイルスに負けない免疫力をつけよう!

新型コロナウイルス対策に知っておきたい栄養素! 今回も前回に引き続き「感染、免疫、栄養素の関係」についてお話しします。欧州食品安全機関(EFSA)は、次の6つのビタミンと4つの必須ミネラルが免役システムの最適な機能に必要であると判断...
デーツ

フラックスを使ったアイスコーン

フラックスシードは、ヴィーガンエッグとも呼ばれ、卵代わりに使うことができます。【卵Mサイズ=フラックスシード(粉末)1:水3】【材料】ヴィーガンエッグ フラックスシード粉末大さじ2+水大さじ6(卵2個分相当)なまのデーツ(ペースト...
お役立ちコラム

コロナウイルスに打ち勝つために本当に重要なもの!忘れていませんか?

コロナウイルス対策として大切なことが置き去りにされていませんか? 政府やその他の公的機関ではコロナ対策として、マスク、手洗い、ワクチン接種などを取り上げていますが、もっと大切なことを見落としているのではといつも思っていました。 ...