おやつ

デーツ

フラックスを使ったアイスコーン

フラックスシードは、ヴィーガンエッグとも呼ばれ、卵代わりに使うことができます。【卵Mサイズ=フラックスシード(粉末)1:水3】【材料】ヴィーガンエッグ フラックスシード粉末大さじ2+水大さじ6(卵2個分相当)なまのデーツ(ペースト...
お役立ちコラム

フリーズドライ食品でも栄養は同じなの?

さまざまな加工方法がある中、私たちはできるだけ低加工の食品を選びたいもの。 フリーズドライ食品とは、食品を凍らせ、真空凍結乾燥機械で真空に近い状態にして乾燥させたもので、 食品に高い温度をかけないので、ビタミンなどの栄...
デーツ

かりかり発芽フラックスのフルーツパフェ モックチーズクリーム添え

お砂糖なしでもとっても甘―い!!甘党の方も大満足。甘いの苦手な方は、デーツ抜きでもOK! 【材料】(写真のロックグラス1杯分)かりかり発芽フラックス  大さじ4オートミールorシリアル発芽フラックス 大さじ5 チェリー、いち...
なつめ

なつめのナッツサンド

台湾や中国では、なつめにクルミを挟んだお菓子が人気だそうです。 作り方 1、なつめの真ん中に切れ目を入れて、種を取り去る。2、1の切れ目の中に、お好みのナッツバター(ピーナツバター、アーモンドバター、ゴマペーストなど)を塗って、クル...